Bienvenue chez les brasseurs de Pfungstadt.

En tant que plus grande brasserie privée de la Hesse, nous prenons nos responsabilités et nous investissons dans le cadre de la loi pour une consommation responsable des boissons alcoolisées. Par conséquent, nous vous prions de répondre à la question suivante:

AVEZ-VOUS AU MOINS 16 ANS?

Notre histoire

Artisans brasseurs depuis 1831.

Des moments spéciaux et des images fortes – l'histoire de notre brasserie

Au commencement, notre brasserie était une auberge : C'est en 1831 que Justus Hildebrand a ouvert le restaurant « Zum Hirsch », doté de sa propre brasserie. Bientôt, il fut de notoriété publique que le « Hirsch » servait une excellente bière. Mais Justus Hildebrand s'est vite rendu compte que pour produire la bière de fermentation basse qu'il affectionnait, il avait besoin d'une cave bien fraîche, qu'il ne pouvait pas construire à Hahn à cause du niveau élevé de la nappe phératique. C'est pourquoi il a déménagé sa brasserie à Pfungstadt en 1846, ce qui lui permit d'augmenter sa production à env. 200 hectolitres.

Le développement de la brasserie nécessitait d'autres investissements et extensions : Ainsi, pour répondre au besoin croissant en malt, une malterie fut construite sur le site de la brasserie en 1868 et et peu de temps après, Justus Hildebrand achetait une des premières machines à glace conçues en Allemagne. Elle était entraînée par une imposante machine à vapeur, que l'on peut observer aujourd'hui encore dans la machinerie historique de la brasserie. Grâce à sa bière, la brasserie fut bientôt connue au-delà des frontières de la région – des points de vente ont vu le jour dans toute l'Allemagne, et des filiales ont été créées à Berlin, Hanovre et Kassel. À l'international, la bière « Pfungstädter Bier nach Pilsener Art » a remporté de nombreux prix et a été exportée dans une multitude de pays.

Les années suivantes, la production de bière de la brasserie s'est accrue et l'entreprise a poursuivi son développement. Le nombre de collaborateurs est passé à 99, pour lesquels une caisse de maladie d'entreprise fut créée en 1884. Peu de temps après, l'entreprise fut raccordée aux lignes ferroviaires afin de pouvoir exporter sa bière plus rapidement. Dans la région, la bière était livrée en voiture à chevaux – à une époque, la brasserie entretenait jusqu'à 50 chevaux de trait pour ses livraisons.

Les 180 ans d'histoire de la brasserie Pfungstädter ont donné lieu à de nombreuses créations – une foule de délicieuses spécialités de bières et boissons à base de bière, répondant aux goûts les plus variés des amateurs de bière. Mais il y une chose qui n'a jamais changé : La recette originale fraîche et acidulée de la bière Pfungstädter, transmise de génération en génération de brasseurs. Fidèle à la tradition de Justus Hildebrand.